农贸市场的水产区域建设是农贸市场改造项目中建设难点最多的业态区域，其中的建设难点不仅在于水产业态品类众多，需要合理且完善的规划方案。更多在于该区域涉及到市场的用电安全、照明系统、通风系统以及给排水功能等众多市场经营的重点设施规划。
 
对于这样涉及众多的市场区域，若没有完善的空间规划方案，不仅影响项目的进程，即便农贸市场顺利竣工进入运营阶段，日常的经营也必然存在难以解决的弊病。
 
因此对于农贸市场改造水产区域的建设，应该投入更多的心力。接下来是杭州佰映针对农贸市场改造中水产区域的建设难点整合的一些心得，希望对客户们有所帮助。
 
农贸市场中的水产区大致上可分为活鲜水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品以及水发水产品等，在设计时，应当将水产品的销售点集中设置，最好设在靠墙一侧，这样通风较好，能够保证水产区的空气新鲜不刺鼻。同时地面易湿滑，需设防滑地砖，保证安全性。且应有一定排水坡度，避免积水。
 
活鲜水产品宜设置陈列柜台，可用砖砼结构，高度应不大于30cm，外侧设墙顶有斜坡的隔水砖墙。砖墙应高于活鲜暂养池/缸上沿20厘米，同时外面贴浅色面砖。内侧地面需要设置有排水明沟，沟中需有水产品废弃物收集篮，以便清洗。
 
冰鲜水产品多为零售点，其陈列柜台可用不锈钢结构或者砖砼结构，并设置挡水沿口，外贴浅色面砖，同时内外侧地面都需要设置排水明槽。另外，对于销售优质冰鲜水产品的零售点应该安装空调器，并设透明挡风板，夏天的温度应该保持在25摄氏度以下，以此来保证产品的新鲜度，防止腐坏。
 
冷冻水产品的零售点应配备低温陈列柜，保持产品的低温。而水发水产品陈列柜台的要求和冰鲜水产品的相同，只有一点就是水发水产品和需要清水暂养的贝类，应该挡在不锈钢器皿中和20摄氏度以下的冷水中。
 
掌握以上要点之后，农贸市场水产区设计就不再是让人发愁的重难点，既能保证水产品新鲜不易腐坏，不会有难闻刺鼻的异味，同时还能使整个农贸市场的环境变得更好。