农贸市场水产品的销售规范

 2019-10-23 14:31

以下为杭州佰映分享的农贸市场水产品的销售规范。
 
  水产品零售点均不得销售国家规定的野生保护水产品和各类违禁水产品,严禁有毒、有害水产品从任何渠道流入菜市场。

  水产品零售点均不得使用、销售添加了各类危害人体健康的色素、添加剂和保鲜剂的水产品。

  水产品的包装应使用可降解、无毒环保型包装物,实行水产品净重销售。

  水产品零售点必须从符合水产品安全、卫生、优质条件的水产批发市场或养殖场进货。

  水产品零售点所购的水产品应当持有产地水产品质量检测机构核发的产品合格证或批发市场所提供的产品合格证明,所注品种和数量应当与采购的水产品相符。

  水产品在交易中发现质量异常应由菜市场管理人员立即报告有关监督部门,并采取隔离措施。

  水产品零售点对交易过程中所产生的水产品废弃物应当由菜市场集中收集并及时处理。

  水产品零售点每日交易结束,必须对交易区域和设备设施、包装容器等进行全面清洗。每周至少消毒一次。

  水产品“三去”服务

  水产品“三去”服务必须在“三去”操作台上进行,严禁在地上进行操作。

  所使用的砧板和刀具要经常冲洗和消毒,保持清洁。

  三去”后的水产品用清水冲洗干净,外套符合卫生要求的包装袋。