农贸市场扮演着人们日常生活中所需食材供给源的重要角色。市场内各商品种类丰富，能够满足现代人们的大部分需求。
 
而水产区域作为农贸市场中非常热门的业态，日常运作时需要参考农贸市场水产区域设施配备及使用规范。

 
规范及标准：
　　
水产品销售点宜设置在靠墙侧，布局相对集中合理，通风良好。内墙面瓷砖到顶。地面铺设防滑地砖，应有一定的排水坡度。
 
冰鲜水产品零售点，陈列柜台用不锈钢结构或用砖砼结构，设挡水沿口，外贴浅色面砖，内外侧地面均设排水明槽。所销售的水产品应放在不锈钢盘中。对销售优质冰鲜水产品的零售点应安装空调器并安装透明挡风板，夏天保持温度在25℃以下。
 
活鲜水产品陈列柜台用砖砼结构，高度不大于30cm，外侧设墙顶有斜坡的隔水砖墙，砖墙高于活鲜暂养缸(池)上沿20cm，外贴浅色面砖。内侧地面要设排水明沟，沟中有水产品废弃物收集篮，以利清洗。外侧地面设排水明沟。
 
所销售的活鲜水产品应饲养在玻璃水缸或瓷砖砌成的水池中。水缸或水池应安装排水口与水龙头。所使用的低噪音增氧机应用不锈钢支架安装在墙上。应装置排气风扇，以降低环境的湿度。该处宜使用防水电器开关和插座。
 
冷冻水产品零售点应配备低温陈列柜。
 
水发水产品零售点的陈列柜台要求和冰鲜水产品的相同。但水发产品和需清水暂养的贝类应放在不锈钢器皿中和20℃以下的冷水中。
 
实施水产品“三去”服务的冰鲜、活鲜水产品零售店应配置“三去”操作台。
 
以上是杭州佰映整合分享的农贸市场水产区域设施配备及使用规范，希望市场方和商户仔细阅读，争取给顾客一次满意的体验。