每个农贸市市场运营都需要遵守当地发布的农贸市场规范。杭州佰映通过市场调研,发现大部分市场的执行情况相对不错,但依然存在一部分细节处规范没有执行到位。
下面杭州佰映针对农贸市场细节部分规范要求进行几点分享。
一、市场应分区布局合理。场内经营布局必须按商品种类分区,鲜、活、生、熟、干、湿商品严格分开。营业房的经营字号、门头牌匾、广告应按照统一标准制作,设计美观。
二、市场内应设立宣传栏、公告栏、公平秤、询问处、监督投诉箱、监督电话、宣传橱窗、中心菜价宣传黑板等公共设施。
三、市场内应设置市场招牌、分区布局导购牌、商品区域标志及摊位(店)号牌。分区布局导购图、场牌应醒目美观,商品划行归市应有明显标志。市场内应设置有线广播。有条件的市场可设立电子监控、有线电视、电子价格行情屏幕。
四、菜市场应统一使用标准计量器具,每个摊位应统一设置台架。
五、有条件的市场可设置蔬菜等食品质量检测室,开展日常质量检测工作,并将检测结果在公示栏(牌)上公示。食品安全检测室面积不少于6平方米的,室内应配置符合要求的检测仪器、给排水和通风设备。
六、菜市场如果与住宅连建,应与居民活动场所和小区主出入口有适当距离,避免相互干扰。
在农贸市场的日常运营中,例如设备设施规范、食品安全管理规范等都能够遵照当地发布的范文执行,但千万不要忽略了细节部分的的规范要求。希望佰映的分享给客户们提个醒。
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