农贸市场目前的状况正处在旧消费观念向新消费方式转型的尴尬境地，经过专业额农贸市场改造规划后，新型农贸市场闪亮地呈现在人们眼前。然而在市场业态规划上，却存在这样的声音：农贸市场就只能买菜卖肉吗？为什么不考虑在农贸市场加入新式业态呢？


对于这样的声音杭州佰映召集了所有设计师进行了深入的讨论，根据当下人们的消费习惯及消费需求，最终就农贸市产添加新式业态的可行性得出以下结论：

　明确传统业态

农贸市场的传统业态主要有：蔬菜、鲜肉、水产、卤味、豆制品、海鲜、粮油、禽蛋、水果等等，这些业态在大多数农贸市场都有出现，如果一个市场少了其中的一类会给消费者留下“有缺陷”的印象，如果一个一家没有肉铺或缺少海鲜摊、豆制品摊位的市场，是不能满足的消费者生活购物需求的。

　进驻西式新业态

　　“不知道买什么菜?不如今天吃寿司吧”

　　“不想烧菜做饭?来我们汉堡店吧!”

这样的海报将来会出现菜场的一些新型业态摊位，对，随着人们饮食习惯的西化，加入汉堡、披萨等业态也很能很有效的抓住菜场顾客的心，这些业态不能说是创新，但却可以满足顾客的潜在需求。

　多元化便民业态格局

　　农贸市场业态分布重点铺垫工作：

　　一、项目需做详细的前期调研。

　　二、根据调研数据确定业态。

　　三、评估目前的建筑是否符合业态规划，如果有不符合的要做调整。

　　四、最后根据业态规划进行装修设计。

农贸市场升级改造过程中注重农贸市场业态分布的考虑，民生性要得到最大发挥，彻底解决消费者的吃饭问题，所以结合餐饮业态是最恰当不过了。另一方面为了更好地服务周边居民，菜场的公益性和接地气性，所以还要求它挖掘更多的便民业态，例如社区活动中心、教育托管、修补铺子等等接地气的业态格局。

杭州佰映觉得，农贸市场始终是以人为主，以消费者为主的民生场所，因此在不丢失农贸市场文化的前提下，应最大限度的满足顾客的消费心理，才能使农贸市场在未来市场走的更远。