对于市场来说，商业规划的主要市场业态当然是农产品。随着城市的快速发展，百姓的购物时间大大缩短，但对内容的需求也很大，这就要求市场对农产品的业态的规划有充分的思考，现代化的智慧农贸市场中，具备许多突破传统的新型业态以及各项功能设施，而这些都是智慧市场在民生行业当中发光发热的重要优势。
针对智慧市场中的众多业态种类，如何做好规范化合理化的分类设计，是市场运营取得何种成果的前提条件。那么身为智慧农贸市场建设专家的杭州佰映，又是从哪些方面进行市场各项业态的分类设计的呢？请看本篇文章的分享。
一、规划业态分类设计
蔬菜柜台鼓励采用阶梯摆放式设计。柜台高度宜为0.7米-0.8米，以0.1米-0.15米呈阶梯上升，一般设计为三层；每组柜台宜设商位数4个左右，每组柜台设1个-2个宽度为0.7米的出入口。水果商位鼓励采用开架摆放式设计。柜台采用斜坡递增分隔式，柜台架子可采用固定式或活动式、组合装配式相结合。
冰鲜水产品交易区柜台宜设置在靠墙侧，布局相对集中。内墙面铺设瓷砖到顶，地面铺设防滑地砖，应有一定的排水坡度。台面采用不锈钢结构或砖砼结构，台面上加装多孔不锈钢板，外贴瓷砖，内外侧地面均设排水明槽。
活水鱼交易区宜设计为标准高度的柜台，上面摆放市场统一设置的蓄养容器或直接砌成砖砼结构、玻璃缸式的分隔蓄养池，柜台外沿设高为0.2米的挡水板，水池内设有直径不小于0.04米的下水口。每个商位内设置统一的杀鱼操作台面、水龙头与排水口，并安装防水电器开关和插座。
活禽交易区必须设计为集销售、宰杀功能为一体的全封闭透明式的营业房。内设多个商位，并配有通风和排水设施、清洗水池、操作台以及垃圾收集设施，以保持室内空气新鲜，无异味、臭味外传。
豆制品柜台上采用玻璃半封闭式与外界隔离的设施,不得露天售卖。内配豆制品专用的放置或展示设施,留有冷柜电源插座。副食品经营宜采用专间设计，并配置统一的货架和柜台，熟食品营业房，采用统一透明的玻璃封面设计，并设柜式售卖窗。室内必须设洗手、消毒、更衣等设备，悬挂造型美观、照明度好的灯光设施。
二、完善的基础设施建设规范
供水设施及排水系统：现场作业用水需要保证有足够的水压，设施配置同样需要符合国家节水规定。现场还要配备高压水冲洗装置，以方便地面墙壁和设备设施的冲洗。市场的下水道需要畅通，采用沉井涵洞（安全管）排水系统，并设置防鼠隔离网。主通道与购物通道的交叉处应设置检修井，检修井之间的距离不应超过10m，柜台内应设置地漏。
柜台外的地面排水槽它由不锈钢或耐腐蚀的材料制成，这样容易清洁与消毒，并配有地漏。柜台排水通道畅通，地面会比较干燥，垃圾也不会堆积。污水排放系统需要根据环保要求来配备过滤处理设施，同时过滤处理后的污水需要接入城市污水管网。水产品、冷冻家禽经营区的污水排放需要增加初级过滤设施。
市场地面应铺防滑地砖，符合吸水、防滑、易清洗的要求，并向通道两侧倾斜；内墙(包括柱子周围)应贴满高度不低于1.8m的墙砖；屋顶可采用防霉涂料或燃烧性能A的装饰材料；室内空气中除了照明必须悬挂的灯具外，没有明亮的管线、挡板等线路。
通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，随着百姓的生活水平不断地提升，旧菜市场也没有办法去满足百姓的美好生活需要。现代化智慧农贸市场具有干净整洁的市场环境、合理的业态分布和完善的基础设施等优势。
以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。
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