对于大型购物场所来说,市场的体量很大,业态、摊位量也肯定会比小型市场多。如果市场内某类业态的比例过大,必然会导致该类业态的经营户生意一般,影响经营户与市场方的合作关系,在大型菜市场设计中,做好业态定位,根据业态布局合理划分摊位区域和数量。
不能局限于农贸产品的流通与购买,需要进一步完善功能配套,并能从多角度解决消费者在消费过程中产生的其他需求。设计师应当在市场中设置公共厨房、净菜间、物流等区块,为消费者提供生鲜食材代加工、送货上门服务等。市场硬件设施也需要不断更新迭代,实现快速便捷支付、农产品可溯源、商户服务可评价等。
业态的丰富与否,配比如何,很大程度上决定一个市场是否满足农贸综合体的特性需求。菜市场设计案例中,新型农贸市场以丰富业态展现社区邻里市场的多功能特色。市场有上下两层,在具备传统业态的基础上,同时引入多家的品牌商家,集成果蔬生鲜、餐饮美食、超市,以及各类社区生活服务配套等功能丰富为一体的新型农贸综合体,很大程度上满足周边消费者的多重需求。
市场规划布局需要科学合理化,重点突出实际的需求可行性。佰映设计师在进行规划布局时,都会充分考虑不同业态对于消费者的购买力,将生活必需物资业态,如蔬菜、肉类等,安排在市场中心区域,或多层市场的高层区域,利用必需物资来经营好整个市场;将生活必须商品,如水果、鲜花等安排在市场入口处,吸引消费者的关注后产生购买欲。
基础设施建设是保证良好环境的重要前提,在市场建设中,要完善市场的基础设施,加强基础设施的建设水平。特别是对于大型市场来说,人流量相较于小型市场要大得多,因此在大型市场设计中,停车区域要有足够的停车位保证消费者的停车需要,通道同样要保证人流量大的时候能够足够畅通,空调、照明、排水等基础设施更要保证质量的可靠性。
打破了传统市场的功能局限,打造一站式便民社区综合体。作为重要的社区配套设施,以农贸综合体的角色为周边居民提供一站式生活服务。以上就是佰映设计分享的大型菜市场设计如何做好业态定位呢?希望这次的分享能够帮助到大家!
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