为什么人们固有印象中农贸市场就是脏乱差的形象？并非是偏见，除了管理方对市场卫生条件的监管不足以外，大部分的原因是由于农贸市场建设时对于排水排污系统的设计没有做好所导致的。
  
　　杭州佰映农贸市场改造设计提出排水系统的三个层级，通常来讲可以理解为：
　　(1)摊位内部的污水、污物;
　　(2)购物通道的污水、;
　　(3)市场主排水沟;
 
　　农贸市场内所有的排水都可以归结于三个层级之一，我们只要理顺了层级内部的排水解决方案，以及层级与层级之间的互动关系，自然可以解决好排水难题。

 
       1、活禽区排水：
虽然活禽交易的规模已经渐呈衰退，但不少省市仍然注重活禽交易。活禽区异味大、污染严重，也是一个传统农贸市场的重灾区。异味的来源取决于粪便、污物的排出是否通常，无法及时排污，自然会产生异味。要解决活禽交易区的排水、排污问题，本质上就是解决活禽自身排水层级的流畅性为主，做好排水层级之间的隔离为辅。比如在活禽展示的鸡笼对应位置，设置排污槽，高压水定时自动冲洗，等等。
 
       2、水产、冰鲜区排水：
众所周知，一个市场内，水产区往往成为积水积污的重灾区，疏于合理规划的农贸市场水产区甚至让人难以下脚。产生问题的根本原因在于缺乏对水产、冰鲜区排水系统的本质理解，更是缺少系统性排水设计，导致鱼鳞、内脏等污物无法流畅排污，更有甚者脏乱现象蔓延到购物通道上，成为农贸市场长年以来的诟病。
 
在水产、冰鲜区，我们要解决的是当前排水层级，和其它两个排水层级之间如何衔接，如今最大的困扰是水产区的脏乱差严重影响了市场购物环境，换言之也就是摊位内部的环境污染了购物通道，故而把摊位内部层级与购物通道层级之间明确建立起隔离带，就是解决水产、冰鲜区排水问题的关键。
 
虽然并不能说只要做好农贸市场排水排污体统的设计脏乱差现象就随之消失，除了排水系统的处理外更离不开管理方的苦心经营。但彻底改善市场形象，应从最开始农贸市场排水系统做起。