区别于新规划的农贸市建设项目，旧农贸市场改造工程项目在进行场内布局时应该注意什么？作为农贸市场改造专家的杭州佰映优势如何做农贸市场场内布局规划的呢？下面是佰映的经验分享。
 
农贸市场改造，市场内的布局设计，应当按照商品种类划行归市设置交易区，市场应根据需要合理设置自产自销交易区。同时，同类商品区域设置应相对集中，让顾客可以一次性购置齐全自己需要的产品，无需东跑西跑。

其中，熟食类、卤品类、酱菜类、豆制品类等这些可以直接食用的食品柜台，应有独立的区域，并且需要距离家禽专柜、厕所、垃圾房等的间距小于25m，防止两者互相串味的现象，影响消费者的购买欲和心情。

由于农贸市场内的活禽经营区由于较为特殊，在布局时应相对独立，与其他经营区域隔开经营，相隔净间距不可小于5m，避免互相干扰的现象发生。

例如像是乡镇农贸市场内，经营早餐或者快餐等服务的区域，设置应相对集中。并且，在该经营区域内，周围应保持环境整洁，不得有污水、污物或其他污染源，周边距离25m的范围内，坚决不得经营、贮运鲜活水产品及活家禽等，会严重影响到消费者的食欲。

另外，在一些乡镇农贸市场内，设置经营现炒现卖柜台时，周边需要配置有可靠的防火、防烟、防热、防烫伤、通风、散热等安全措施，经营区应独立设置，保证安全性，避免意外的发生。

还有最重要的一点，就是乡镇农贸市场内，对于除了《导则-基本版》规定以外的农产品，皆不可私自违规经营，一经发现，后果严重。

这样一来，各个不同的区域划简洁清晰，可以使市场内部的环境变得更加整洁，有助于提升整个市场的形象，吸引更多的顾客前往。