在城市更新进程里，不少地方对菜市场改造时，因装修设计过度追求高端、设计思路偏离实用，导致菜价上涨、市井氛围消失。想要破解这一难题，就需要从现代菜市场设计的核心需求出发，聚焦成本控制与氛围保留，让菜场既现代又接地气。
菜市场装修设计要拒绝 “华而不实”，以实用保留烟火气。
部分改造后的菜场，用玻璃幕墙、豪华吊顶等装修元素，虽外观精致，但装修成本大幅增加，最终分摊到摊主租金与菜价上。
合理的装修设计应坚守 “低成本、显市井” 原则，地面选用防滑耐磨的普通地砖，墙面采用易清洁的乳胶漆并搭配手绘市井图案，既降低成本，又能营造生活氛围。摊位装修采用统一模块化设计，避免个性化定制的高额费用，同时保留开放式布局，让摊主与顾客能近距离交流，还原讨价还价的热闹场景。此外，装修时要预留足够的公共空间，设置共享称重台、简易休息凳，方便居民互动，维持菜场特有的烟火气息。
现代菜市场设计需以 “控成本” 为核心，保障亲民价。现代设计不能只追求形式创新，更要通过科学设计降低运营成本。
在空间规划上，采用 “小摊位、多数量” 的布局，减少单个摊位面积，降低摊主租金压力；合理划分功能区域，将蔬菜、肉类、水产等分区集中，缩短顾客采购路径，也便于统一管理，减少水电等能耗成本。
同时，现代菜市场设计要融入智能化元素降本增效，比如安装智能计价秤实现明码标价，避免价格乱象；设置线上订单自提点，拓展销售渠道的同时，无需额外增加大面积经营空间，减少运营成本。这些设计细节能从源头控制成本，让菜价保持亲民。
当然，让烟火气持续升温的关键密码，还在于多元业态的功能性融合。单纯的买卖菜品交易难以适应现代生活需求，设计时可在保留核心交易区的基础上，融入便民服务功能。
比如在菜场角落设置简易便民服务站，提供理发、缝补等低价服务，吸引居民停留；开辟小型 “农户直供区”，装修成简约的摊位样式，让农户直接入驻，减少中间环节，既降低菜价，又能让居民买到新鲜食材，增强菜场吸引力。
同时，利用菜场闲置墙面打造 “菜场记忆墙”，张贴老菜场照片、本地食材故事，通过设计唤醒居民情感共鸣，让菜场不仅是买菜场所，更是承载邻里情感的空间，让烟火气长久留存。
【总结】
城市更新中的菜市场设计，关键在于平衡现代需求与民生本质。无论是装修设计的实用化、现代设计的成本控制，还是功能融合的氛围营造，核心都是围绕 “留住烟火气、守住亲民价”！
飞洋团队专注菜市场规划设计十余年，参与过1000+个农贸市场的调研、规划、设计，深知其中的关键决策点。如果您需要专业建议，欢迎预约咨询获取更多专业指导。