不管在那种大型商业场所，场内的给排水系统的设计都至关重要，更别提农贸市场这样汇聚着各个品类产品的重要民生场所。在进行农贸市场设计时，如果不能以最优的方案规划并完成给排水系统的设计，不仅存在拖延项目竣工的风险，即便是项目顺利完成也会影响到农贸市场长期的稳定运营。
 
为了让农贸市场设计顺利进行，为了农贸市场的日常运作稳定且良性的发展，农贸市场设计在进行给排水系统规划时，需要满足以下要求。
 
给水设施
 
农贸市场内应配备符合国家和地方相关规范、标准等规定的自来水供水系统，供水管道出水口不得被任何液体或杂质所淹没或污染;出水口下沿与溢流口的最小空气间隙不应小于供水管径2.5倍。对于地面冲洗给水、密闭垃圾间冲洗给水、家禽类经营区的宰杀间、加工间、屠宰通道、禽笼室的冲洗给水等均应在给水管设真空破坏器或倒流防止器。
 
农贸市场内水产品类经营区的供水管道应铺设到每一个摊位;家禽类经营区的宰杀间、加工间、屠宰通道、经营室、禽笼室等应将供水系统铺设到专用空间;肉类经营区供水到经营区每组摊位;熟食经营专间供水到专柜或专间。
 
其它类别的经营区应供水到每组摊位。
 
各经营区的摊位供水点应设置水龙头。
 
农贸市场应设置加压水冲洗装置，便于冲洗农贸市场地面、台面、墙面、设备和设施等。所有供水应符合国家规定的饮用水标准。
 
农贸市场内卫生间应采用延时自闭式冲洗阀，卫生器具和配件应采用节水型产品。
 
农贸市场各摊位给水系统应采用符合规定的PVC等管材，用于清洗地面、台面、墙面、设备设施等的给水系统管材可采用普通PVC管材。
 
排水系统
 
农贸市场内部排水管道、沟、地漏等应单独设置自成系统，不得与其它建筑物排水管道系统共用。室内、外排水管道、沟、地漏等系统应优先采用直线排放式，减少弯道且应设置0.5%～1.0%的排水坡度。
 
购物通道上设置的排水管道应设为暗道，并设有防止异味上传的设施，不得设明管、明沟、明槽等。
 
农贸市场摊位外侧或内外侧应设置污废水排水沟，排水沟净宽15cm，起坡处深度不应小于3cm，排水坡度不小于2%;排水沟侧面及底部应平整光滑，以利于污废水顺畅排放，排水支管与排水主管连接;室内排水支管与支管之间、支管与主管之间、主管与主管之间等连接处应设沉砂水封井，沉砂水封井的设置间距不大于20m;支管管底与沉砂水封井底部距离应不小于400mm，并应及时清理井底沉积物以防止堵塞排水系统。
 
农贸市场污废水排出农贸市场室外，通过室外排水主管，经过沉砂水封井排入三级隔渣池后排入室外排水系统。农贸市场室内排水支管管径不应小于DN150mm，农贸市场室内排水主管管径不应小于DN200mm。
 
农贸市场内、外排水系统沿排水方向不得出现“回头弯”。
　
农贸市场水产品类、畜禽肉类摊位的排水沟、槽应适当加深。
 
排污系统
 
排污系统仅对卫生间及鲜活家禽经营区独立设置，所有污水均应按污水排放系统的室内做法，排入三级化粪池，经化粪池处理后再通过市政排污系统排放。