区别于新建农贸市场,旧农贸市场的改造在执行项目过程中需要注意的细节难点更多。
本篇为杭州佰映分享的农贸市场改造区别于新建项目的难点分析,将从通风排污系统规划、整体布局设计规划以及光纤照明的设计运营三方面进行分析。
通风排污系统规划
旧农贸市场之所以会出现臭味,多半是由于之前的通风系统和排污线路的规划不到位,导致污水臭水堆积,恶臭气味还不能及时排出导致的。嗅觉是人五感中最敏感的一感,因此解决好通风排污问题,就相当于解决的顾客菜场停留市场短的问题。
整体通风排水系统、家禽水产的机械排水、卤味操作间的排烟通风是农贸市场通风排水设计的三大要点。我们在农贸市场改造设计需要保证市场无异味,使市场内部空气流通;最大利用自然通风,利用室内空气对流与循环,合理节能。
整体布局设计规划
整体布局的规划跟人的视觉产生最直接的关系,所谓顾客看到脏、乱的大部分原因都是由于空间布局不到位,摊位规划不合理所导致的。作为农贸市场形象的最直观视觉体现,空间布局一定要做到位。
巧妙的市场布局,增强顾客在视觉上的美感,进而促进顾客消费力,坚持“使流通更顺畅、摊位无死角、购买更便利、视觉更整体”。
光线照明的设计运用
顾客永远不会走进灯光昏暗的菜市场,更不会走近黄灯闪烁的菜摊。光线照明亦然是视觉感官的体现,有合理运用自然采光搭配人工照明灯具,不仅增强顾客生处一个陌生环境的舒适感、充分体现蔬菜瓜果及肉品的光泽,更能有效降低电力成本,因此光线照明设计尤为重要。
农贸市场改造中场内光线设计需巧妙。首先要在市场内保证光线充足、明亮。光线的来源分自然采光和人工照明,市场内的自然光源要在改造实现最大化利用,同时人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉类等产品色泽诱人。
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