在上篇文章，我们谈到了随着以城市白领为代表的新晋社会的中产，他们自身文化水平较高，健康意识较强，追求生活品质，从而他们对农产品的需求也将升级，并且在目前水果行业已经呈现出这样的趋势。那么，一线城市的农贸市场针对于这样的市场行为，应该做怎样的调整，来迎合这一批高质量的消费者。

 

硬件功课要做扎实，

净化农贸市场购物环境，

加强农贸市场服务质量。
 

      农贸市场从过去到现在，告别之前的对菜市场的脏乱差，到现在很多新型的农贸市场的出现，这就是硬件上有一个非常大的质量提升。之前农贸市场设计，基本上就是一个棚子，然后做几个水泥摊位，搭个木板，而现在的农贸市场需要前期规划设计好，考虑到种种因素。之前农贸市场管理，基本上就停留下打扫卫生，而现在的农贸市场管理，已经覆盖到了各种方面。

 

      那么在硬件功课上，显然还应该更进一步，这就涉及到以一线城市白领为代表的新晋社会中产，他们的审美品位会有所不同，不仅仅停留在之前的不脏乱就可以了，而是偏向于拥有文化气息和文化特色的审美。

 

      而且在农贸市场服务质量上，也需要进一步提高服务质量，这批客户群体往往是时间较为碎片化，能够停留农贸市场的时间比较少且集中，高效的服务质量将成为他们选择农贸市场购物的重要考量要素。

 

软件功课同样要具备，

从需求角度入手，加入人性化考量
 

      我们对这样的客户群体，应该对于他们的用户画像有足够的认识，在认识的基础上，根据他们的需求点，转变应该有的思维特点。

 

      第一，来农贸市场的频次不会特别频繁，为什么？家里都有比较大的冰箱，并且时间都比较宝贵。

 

      第二，时间比较碎片化，那么就意味着我们需要减少他们的必要购物时间，这一点很重要，之前的商城往往是想尽办法让客户多在商城待着，如何减少必要购物时间，让他们在最快时间内买到想要的农贸品，就意味着我们的支付方式，排队时间，甚至是车位，都是我们考虑的范围。

 

      第三，他们的时间综合利用率比较高，现代社会是讲究效率的，这是任何现代化公司必须具备的功课，而这批新晋中产从小就受到这样的训练，所以他们的时间利用率很高。那么就意味着，农贸市场或许需要提供附属价值，也就是配套的业态。或许是一个儿童乐园，孩子在里面玩耍，大人去购物；或许是理发店、美容店，按摩店，他们能够有充足的理由来到这里；当然，这是根据客户的特殊情况来考虑。综合利用率高就意味着我们需要给他们提供更多的服务，让他们拥有“说服”自己的借口。

 

      第四，他们对农贸品的认识比较低，厨艺也很低。什么都是需要学习的，都有一个学习的过程。很多这样的用户，有健康的认知和需求，也不太想吃外卖，他们自己做的话，又做得非常差。当然，盒马鲜生率先使用了食堂模式，现买，我现做。食材，你自己购买，我还现做。如果说要需要有衍生的话，我们甚至可以做一个小型的厨艺培训班，教他们买什么新鲜食材，教他们怎么做。

 

农贸品的选择需要根据用户质量来定，

农贸品的种类、来源、价值，

需要做要精细化说明。
 

 

      以一线城市白领为代表的新晋中产，他们对于农贸品的选择，相对来说，能够接受高质量的农产品，也就意味着整个农贸市场在物流和管理上需要达到一定的水平。

 

      并且来说，可以用较为先进的管理办法，对于每个摊位的农贸品，其产地，新鲜度，价值都可以做一个充分的说明，比如摊位面前的智能面板，就可以做一定的解释与说明。大家可以通过点击小视频或者是文字说明，充分知道这样的食材能够做什么菜，我还需要购买什么菜。并且来说，农贸产品需要严格把关，维护好整个农贸市场的信誉度和美誉度，将自身的产品质量把控严格。

 

      农贸市场就是一个产品，而产品是需要迎合市场的客户群体，面对特殊的客户群体，产品就必须做出转变，如果你的产品不是苹果手机，那么你就必须要去深入了解客户，而不是误以为你的产品能够引导客户。

 

结语：

 

我曾经与一个互联网产品经理聊起来，该产品经理在说到互联网产品时，说了一句话让我很触动。他说，你的产品就是要让白痴都能够使用，简化简单，但能够实现更多的功能，让你的客户变懒，变得越来越离不开你。

 

不管未来如何转变，用户又是怎么样的，首先就是要抓住用户的需求，分析用户的特点，如何服务更多，如何引导用户，如何将用户的黏度进一步增强，最终实现用户对产品的高度认可，这些都是有迹可循，都是需要花费时间去思考的。关于未来高端农贸市场的一些构想，就先写到这里，如果大家有兴趣，可以加下图的二维码，来做一些探讨。

 

谢谢！