为公平、公正组织星级文明规范市场的考核验收工作，根据《浙江省商品交易市场管理条例》、《浙江省各类市场商业用房面积和基础配套设施最低标准指导意见》和《浙江省星级文明规范市场认定办法》制订本标准。申报市场符合星级文明规范市场标准的，经考核验收，可以认定为星级文明规范市场。
一、农贸市场星级文明规范标准
一星级农贸市场标准
（一）布局要求
1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；
2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；
3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；
4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求
1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；
2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；
3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；
4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；
5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；
6、停车场占市场建筑面积10%以上；
7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；
8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求
1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；
2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；
3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；
4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；
5、检测工作正常有台帐；
6、副食品经营户建立进货台帐；
7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级农贸市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；
2、通道占市场使用面积30%以上；
3、食品与非食品经营区域分开设置；
4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；
5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；
6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；
（二）设施要求
1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；
2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；
3、同一交易区配置统一的柜台容器；
4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；
5、停车场占市场建筑面积20%以上；
6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
（三）管理要求
1、机动车与非机动车分类停放，进出有序；
2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物；
3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物；
4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁；
5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；
6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次；
7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；
8、投诉处理率达100%；
9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。
三星级市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上；
2、通道占市场使用面积35%以上；
3、统一设置牌匾、广告牌；
4、在显著位置设有检测情况公示牌（栏）；
5、市场有绿化。
（二）设施要求
1、柜台瓷砖或花岗岩铺面；
2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；
3、活禽交易区有通风、冲洗等设施；
4、副食品营业房配置统一的货架或柜台；
5、全部使用电子秤，并统一放置位置；
6、市场使用可降解塑料袋；
7、停车场占市场建筑面积30%以上。
（三）管理要求
1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；
2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边；
3、实行净菜或半净菜上市；
4、场内地面干燥干净，无积水、无垃圾；
5、检测数据录入电脑；
6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》；
7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”；
8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上；
9、年内市场无食品安全等事件发生。
四星级市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场布局整齐，内外环境整洁；
2、市场内有政府部门市场监管办公室；
3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间；
（二）设施要求
1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟；
2、市场内通风设施完备，电线全部采用暗线；
3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施；
4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。
5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。
6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象；
7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境；
（三）管理要求
1、市场管理者、经营者各着统一工作服装；
2、配有专业保洁公司，对市场卫生进行跟踪清洁服务；
3、建立预赔基金，实行先行赔偿制度；
4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上；
5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。
五星级市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：
1、市场基础配套设施和整体功能完备，商位设计突显个性化、人性化。
2、市场商位设计科学、实用美观；
3、市场内设有空调；
4、配有消防自动报警系统和防盗监控系统；
5、市场内部管理基本达到大型超市、商场水平，可提供销货凭证；
6、市场引进驻场销售品牌企业达到10家以上；
7、市场经营者信用等级A级率达到98%以上。
二、农副产品批发市场星级文明规范标准
一星级农副产品批发市场标准
（一）布局要求
1、市场建筑面积3000平方米以上；
2、商位与营业房分开设置；
3、根据商品种类划行归市设置交易区，区域标志明显；
4、经营大宗商品的市场，设置必要的商品堆放场地和汽车通道。
（二）设施要求
1、有公共厕所、垃圾箱和垃圾集中设施；
2、有宣传公示栏、投诉服务台及磅秤等称重、复秤设施；
3、有物业管理用房，并配备办公设施；
4、有配套供水、排水设施；
5、停车场占市场建筑面积15%以上；
6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12个批次；
7、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求
1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；
2、商位、营业房内外卫生整洁，无占道经营现象，上市商品符合国家规定并明码标价；
3、商品陈列整齐、有序，无乱堆乱放现象；
4、食用农产品安全快速定性检测工作按规定正常运行，有台帐；
5、场内经营者建立进货台帐，实行索证（票）、供证制度；
6、设立商品准入办公室，并配有专门管理人员负责商品准入工作；
7、实行特约经销和总经销（代理）备案制度；
8、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度健全并落实；
9、年成交额1亿以上。
二星级农副产品批发市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场建筑面积5000平方米以上；
2、根据需要商位采用大开间或营业房式设计；
3、货物出入口设在次要道路上，有专门的货物装卸区域和通道，保证运货车辆进出畅通；
4、经营大宗商品的市场货物堆放与汽车停放分离。
（二）设施要求
1、有市场导购图（牌）、广播、公用电话等服务设施；
2、柜台、货架、容器设置统一；
3、有完备的通风系统和良好的照明设施；
4、经营大宗商品的市场货物堆放有统一的隔离装置；
5、停车场占市场建筑面积25%以上。
（三）管理要求
1、车辆分类停放，出入有序；
2、市场周边环境整洁，无乱贴张贴物；
3、场内地面干净，无积水、无垃圾；
4、副食品等重要商品索证率达95%以上，供证率达98%以上；
5、投诉处理率达100%；
6、物业管理、商品质量、卫生、消防、安全等制度落实并有记录；
7、年成交额2亿以上
8、市场经营者信用等级A级率达到85%以上；
9、年内市场无食品安全事件和其他案件发生。
三星级农副产品批发市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场建筑面积8000平方米以上；
2、商位、营业房设置合理，经营门面与货物储存、堆放分离；
3、统一设置牌匾、广告牌；
4、市场有绿化。
（二）设施要求
1、有顾客休息区，开水供应、行情信息等服务；
2、地面采用防滑、防水材料铺地；
3、有商品短期周转的储存库房和冷藏、冷冻仓库；
4、根据经营户需要配备电话、宽带入网设施；
5、停车场占市场建筑面积30%以上。
（三）管理要求
1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；
2、商品摆放整齐，不占道经营，秩序良好；
3、与经营户签订“商品质量安全责任书”；
4、检测数据录入电脑；
5、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》；
6、商品销售后，应出具销货发票或其他供货凭证；
7、副食品等商品准入实行电脑动态化管理；
8、年成交额3亿以上；
9、市场经营者信用等级A级率达到90%以上。
四星级农副产品批发市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场建筑面积1万平方米以上；
2、市场规模居全省同类市场前十位，服务功能齐全；
3、市场内外环境优美，特色明显。
（二）设施要求
1、有消防自动报警系统和防盗监控系统；
2、有仓储、运输、银行、餐饮等综合配套服务设施；
3、从事拍卖交易的市场应配备电子屏幕和电子结算设备；
4、市场有独立网站，能提供网上信息，部分商品可进行网上交易；
5、市场内有政府部门市场监管办公室。
（三）管理要求
1、场内经营者中公司或其他组织形式占场内经营者总数的20%以上；
2、农产品市场品牌商品占场内全部商品的10%以上，副食品市场品牌商品占场内全部商品的50%以上；
3、商品辐射省内外，在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用；
4、年成交额5亿元以上；
5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。
五星级农副产品批发市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场规模在全国同类市场中名列前茅；
2、全营业房式经营；
3、绿化面积占市场占地面积5%以上。
（二）设施要求
1、市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面在全国同类市场中处于领先地位；
2、经营水产品等需保持一定温度的区域内配置空调。
（三）管理要求
1、场内经营者中公司或其他组织形式占场内经营者总数的50%以上；
2、农产品市场品牌商品占场内全部商品的20%以上；副食品市场品牌商品占场内全部商品的70%以上；
3、年成交额10亿元以上；
4、市场经营者信用等级A级率达到98%以上；
5、市场在当地经济发展中起龙头作用。
三、工业消费品市场星级文明规范标准
一星级工业消费品市场标准
（一）布局要求
1、封闭式室内市场，场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上（批发市场应达到3000 平方米以上）；
2、按商品分类划行归市分区经营；
3、每个经营者柜台（台面）面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米；
4、市场通道宽敞，灯光明亮；
5、商品分区经营布局合理，区域标志明显。
（二）设施要求
1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；
2、有通风设施、垃圾集中设施和公厕；
3、经营户统一配置保洁桶；
4、有宣传公示栏、投诉服务台和物业管理用房；
5、停车场占市场建筑面积10%以上；
6、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求
1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全，亮照经营；
2、上市商品符合国家规定并明码标价；
3、商位、营业房内外卫生整洁，市场内通风无异味；
4、商品陈列有序，无乱堆乱放和占道扩摊经营现象；
5、场内经营者建立进货台帐，化妆品、电器等重要商品实行索证和供证制度，并配有专门管理人员；
6、建立并实行先行赔付制度；
7、年成交额1000万以上（批发市场1亿元以上）；
8、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级工业消费品市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、场内经营者100户以上或市场建筑面积3000平方米以上（批发市场应达到4000 平方米以上）；
2、商位采用柜台式、营业房式设置，设计合理、统一、美观；
3、批发市场货物出入口设在次要道路上，设置专门的货物装卸区域和通道，保证运货车辆进出畅通；
4、通道占市场使用面积20%以上。
（二）设施要求
1、有市场导购（图）牌、公用电话、广播等服务设施；
2、有顾客休息处，总面积不小于市场建筑面积的1%；
3、批发市场设置交易结算、信息交流、交易统计等服务设施，建立市场网页或网站；
4、停车场占市场建筑面积20%以上，批发市场达到30%以上；
5、经营大宗商品的市场设置必要的商品堆放或停放场地。
（三）管理要求
1、机动车与非机动车辆分类停放，进出有序；
2、经营者佩证服务；
3、设立重要商品准入管理办公室，配有专门管理人员；
4、实行商品特约经销和总经销（代理）备案制度；
5、投诉处理率达100%;
6、年成交额2000万以上（批发市场2亿元以上）；
7、物业管理、商品质量、卫生、消防、安全等制度落实并有记录。
三星级工业消费品市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场建筑面积5000平方米以上（批发市场应达到8000
平方米以上）；
2、楼层式市场建筑，市场有绿化；
3、商位基本采用营业房设置，经营门面与货物储存分离；
4、每个场内经营者柜台（台面）面积不小于2平方米；
5、通道占市场使用面积35%以上；
6、统一设置牌匾、广告牌。
（二）设施要求
1、商位、营业房采用铝合金玻璃柜台；
2、有消防自动报警系统和监控防盗系统；
3、批发市场商位内设有电话、宽带入网设施；
4、有客、货专用电梯；
5、停车场占市场建筑面积30%以上；
6、市场周边配套设施齐全，有相应的银行、邮电、运输、餐饮等服务网点。
（三）管理要求
1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；
2、与经营户签订“商品质量安全责任书”；
3、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》；
4、重要商品准入实行电脑动态管理;
5、市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然；
6、市场经营者信用等级A级率达到90%以上；
7、年内市场无人身安全、火灾等大要案发生；
8、年成交额5000万以上（批发市场3亿元以上）。
四星级工业消费品市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场建筑面积8000平方米以上（批发市场应达到1万 平方米以上）或市场规模居全省同类市场前十位；
2、市场布局与经营商品、经营方式相适应，特色明显；
3、经营商位实行营业房式设置；
4、市场内外环境优美。
（二）设施要求
1、场内经营场所有空调；
2、室内管、线全部采用暗管、暗线；
3、市场有独立的网页或网站，能提供网上信息；批发市场部分商品可进行网上交易；
4、有商品展示厅、商务洽谈室；
5、有仓储、运输、银行、停车场等综合配套服务设施；
6、市场内有政府部门的市场监管办公室；
（三）管理要求
1、市场管理者着装统一；
2、场内经营者中公司或其它企业组织形式占场内经营者总数的50%以上；
3、品牌商品占场内全部商品的30%以上；
4、商品辐射省内外，在同类市场中具有集散面广、辐射力强的作用；
5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上；
6、年成交额1亿以上（批发市场5亿元以上）。
五星级工业消费品市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1、市场规模在全国同类市场中名列前茅；
2、市场商场化布局；
3、全营业房式经营；
4、绿化面积占市场占地面积5%以上。
（二）设施要求
1、市场的设施、环境、管理、服务等方面在全国同类市场中处于领先地位；
2、场内设有中央空调、自动扶梯等设施；
3、有商品会展中心。
（三）管理要求
1、场内经营者中公司或其它企业组织形式占场内经营者总数的80%以上；
2、品牌商品占场内全部商品的50%以上；
3、商品辐射国内外，其中外贸出口额占商品销售总额的30%以上；
4、市场经营者信用等级A级率达到98%以上；
5、年成交额3亿以上（批发市场10亿元以上）；
6、市场在当地经济发展中起龙头作用。
四、其它商品交易市场创星参照标准
除农贸市场、农副产品批发市场、工业消费品市场以外的其它类型市场申报星级文明规范市场，参照以上星级文明规范市场标准，对市场的设施、环境、管理、服务、效益等方面进行综合评定。
主题词：市场 规范 通知
浙江省工商行政管理局办公室 2005年8月30日印发