农贸市场设计的基础设备规范

　　在农贸市场设计上，排水供水设施、供电设施和通风设施也被称为农贸市场的基础设施设备，每个设施都有自己的设计规范和要点，那么今天杭州佰映设计将针对这些设施与大家分享。

　　供水及排水设施

　　地盘上的污水渠及污水渠应保持开放。

　　水产品柜应供应给摊档，肉柜应供应给营业区，熟食管理室应向特殊房间供水，同时为消费者设立使用供水点的市场。

　　应在主干道与购物道的交汇处设置嗅觉井，并在柜台内部设置地板渗漏。

　　柜外排水槽的宽度为8厘米≤10厘米，弧底深度为3厘米≤5厘米。它由不锈钢材料或耐腐蚀材料制成，容易清洗消毒，并配有地漏。柜台内的排水槽保持排水顺畅，保持干燥地面，垃圾不要积聚。

　　排水系统应按照环保要求建立三级过滤处理设施，污水排放符合上海污水综合排放标准。

　　从水产品和冷冻家禽管理区排放的污水应补充一级隔渣过滤设施，然后排入三级过滤处理设施。

　　蔬菜市场应安装高压水冲洗装置，有效地清洗地面墙壁和设备及设施。

　　供电设施

　　应配备电力负荷、安全供电设施。电线以暗丝为主，并配有漏电保护装置。

　　柜台灯的照明亮度达到100lx，除柜台上方的照明灯外，主通道和购物通道还应配备照明灯，主出入口应配备应急灯。

　　农贸市场设计每个营业区域应配备有接地线的电源插座。

　　通风设施

　　蔬菜市场应具备完整的通风条件。

　　新蔬菜市场建筑面积小于1500的，每增加新建蔬菜市场每增加100%的建筑面积，安装不少于3000动力的低噪声排气扇，每增加一次，就应符合国家或地方环境保护的要求，并相应增加300W排风设备，符合国家或地方环境保护的要求。

　　污水排放系统应根据环保要求配备过滤处理设施，污水经过滤处理后接入城市污水管网。水产、冷鲜家禽经营区污水排放应增加一级隔渣过滤设施。