农贸市场设计的总体布局设计要求是什么？在进行农贸市场设计时，市场柜台的总体布局设计有哪些注意事项？
 
农贸市场存在的意义就是为人们的一日三餐提供所需的食材，是人们日常生活中必不可少的重要场所，也因此每天的人流量都非常的巨大。这样的一个场所，究竟什么样的布局才能保证科学合理呢？接下来就来看看，关于农贸市场设计的总体布局究竟有何要点。
 
众所周知，农贸市场的经营范围主要为水果、蔬菜、肉类、水产品、熟卤食品、豆制品、冻禽、活鸡、腌制腊品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品等食用农产品，非相关商品是不可以在市场内部经营售卖的。
 
依据这些类别可以在设计时进行合理的布局，并且需要严格按照商品种类划分区域。鲜、活、生、熟、干、湿类商品的供应区应相对集中一些，可分区进行销售。而同类的商品可以设置集中的供应区，并同时配备明显的标识，方便消费者找寻，且供应区之间应有通道分隔。
 
农贸市场内可专门设置经营销售熟卤食品、酱菜调味品、腌腊制品、粮油制品以及南北货食品的专柜或者专间。并且熟卤食品、豆制品、酱菜等商品，其直接入口食品的柜台应距离厕所、垃圾房以及活鸡专柜的间隔大于10米，保证该区域周边没有刺鼻异味，防止串味，影响消费者食欲和购买欲。
 
以上就是关于农贸市场设计总体布局的要点，掌握之后并熟练运用，就能进行科学合理的规划布局。