对于农贸市场这种大量人流聚集且对用水有大量需求的特殊商业场所，在给排水、排污系统设施的设计上需要注意非常多的要点，也需要满足很多要求。
 
本篇杭州佰映设计将给大家分享在农贸市场设计中，如何针对农贸市场的给排水系统设施进行规范化的设计。

 
农贸市场给水设施设计要求
 
农贸市场内应配备符合国家和地方相关规范、标准等规定的自来水供水系统，供水管道出水口不得被任何液体或杂质所淹没或污染;出水口下沿与溢流口的最小空气间隙不应小于供水管径2.5倍。对于地面冲洗给水、密闭垃圾间冲洗给水、家禽类经营区的宰杀间、加工间、屠宰通道、禽笼室的冲洗给水等均应在给水管设真空破坏器或倒流防止器。
 
农贸市场内水产品类经营区的供水管道应铺设到每一个摊位;家禽类经营区的宰杀间、加工间、屠宰通道、经营室、禽笼室等应将供水系统铺设到专用空间;肉类经营区供水到经营区每组摊位;熟食经营专间供水到专柜或专间。
 
其它类别的经营区应供水到每组摊位。
 
各经营区的摊位供水点应设置水龙头。
 
农贸市场应设置加压水冲洗装置，便于冲洗农贸市场地面、台面、墙面、设备和设施等。所有供水应符合国家规定的饮用水标准。
 
农贸市场内卫生间应采用延时自闭式冲洗阀，卫生器具和配件应采用节水型产品。
 
农贸市场各摊位给水系统应采用符合规定的PVC等管材，用于清洗地面、台面、墙面、设备设施等的给水系统管材可采用普通PVC管材。
 
农贸市场排水系统设计要求
 
农贸市场内部排水管道、沟、地漏等应单独设置自成系统，不得与其它建筑物排水管道系统共用。室内、外排水管道、沟、地漏等系统应优先采用直线排放式，减少弯道且应设置0.5%～1.0%的排水坡度。
 
购物通道上设置的排水管道应设为暗道，并设有防止异味上传的设施，不得设明管、明沟、明槽等。
 
农贸市场摊位外侧或内外侧应设置污废水排水沟，排水沟净宽15cm，起坡处深度不应小于3cm，排水坡度不小于2%;排水沟侧面及底部应平整光滑，以利于污废水顺畅排放，排水支管与排水主管连接;室内排水支管与支管之间、支管与主管之间、主管与主管之间等连接处应设沉砂水封井，沉砂水封井的设置间距不大于20m;支管管底与沉砂水封井底部距离应不小于400mm，并应及时清理井底沉积物以防止堵塞排水系统(详见图5.3.3)。农贸市场污废水排出农贸市场室外，通过室外排水主管，经过沉砂水封井排入三级隔渣池后排入室外排水系统。农贸市场室内排水支管管径不应小于DN150mm，农贸市场室内排水主管管径不应小于DN200mm。
 
 
农贸市场内、外排水系统沿排水方向不得出现“回头弯”。
 
农贸市场水产品类、畜禽肉类摊位的排水沟、槽应适当加深。
 
农贸市场排污系统设计要求
 
排污系统仅对卫生间及鲜活家禽经营区独立设置，所有污水均应按污水排放系统的室内做法，排入三级化粪池，经化粪池处理后再通过市政排污系统排放。