地下室农贸市场设计通风设计难点

 2019-11-06 13:44

地下室农贸市场设计相对比正常规划的农贸市场设计困难程度要高得多。
 
本篇为杭州佰映分享的地下室农贸市场设计通风设计难点,供各位客户参考使用。

地下室的通风条件必然不如地面,自然通风条件几乎不可能实现。而农贸市场的经营区域很容易产生异味,尤其是家禽区、水产区,这些区域的异味如果久久无法散去,则会让市场内气味难闻,破坏购物体验。

机械通风是地下室农贸市场一定会考虑设计的,那么在所有人都明知道要做机械通风设计的前提下,到底还有哪些专业方面的规则呢?首先,要考虑风机等配套设备的放置:有条件的应设置在设备间中,无条件的也应该选择避开主入口等客流频繁经过的区域。因为风机产生的噪音一般会超过50-70分贝,高于人体对舒适环境的要求。

其次,应该将市场公共区域、水产区、家禽区、加工区(部分市场含有餐饮加工区)等不同的区域分开考虑,根据各自的异味大小程度,以及经营时间区间,分别设置合适本区域的独立排风系统。例如农贸市场的食堂区域,每天的加工时间是三餐之前,那么排风系统的设计还需额外考虑排油烟,且应该设置可手动开关式,只在做饭加工时开启,平时可以关闭。

例如家禽区的异味特别大,在进行家禽区三重隔离(部分地区要求四重隔离)设计之后,还应该设置功率足够大的吸风设施,让活禽产生的异味能够完全被吸收,净化购物环境。