农贸市场设计是跟随城市现代化建设的脚步而兴起的行业，而作为近几年才热起来的行业，农贸市场设计中依然存在许多难点没有得到很好地解决，或者说解决的并不算完美。
 
这当中就包括农贸市场设计中，场内布局的技巧。合理的场内布局，不仅能让顾客快速找到自己要找的分区，更能有效增加顾客购物逛市场的流畅性。


 
那么今天杭州佰映就针对农贸市场设计中的场内布局分享几点技巧。

1、市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理，分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。

2、活禽经营区要相对独立，与其他经营区域隔开，相隔间距不得小于5米。

3、经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域，以1-2家为宜，周围不得有污水或其他污染源，20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。

4、农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。

5、熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。

6、市场内禁设现炒现卖柜台，不准销售现炒现卖食品。

7、不属本标准3.1条款规定的商品不得在农贸市场内经营。

8、有条件的市场可以设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等，在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。

9、场内设置顾客服务休息区。

农贸市场的场内布局确实难点较多，且作为农贸市场设计中非常重要的环节，运作过程中还马虎不得。而通过佰映的分享，相信客户们队友场内布局也更加又把握些了。