然而现在的农贸市场设计公司多如牛毛,且水平参差不齐,很多公司专业水平达不到标准,无法将项目最懂到最极致。而辨别设计公司专业程度的方法很简单,主要体现在了设计师对于市场延伸服务的表达。
接下来佰映设计将通过分享几点农贸市场设计所包含的延伸服务的体现,帮助客户更好的辨别农贸市场设计公司的专业性。
基础的建筑空间设计
农贸市场设计固然离不开建筑空间设计,它是整项服务中的基础工作。并且,设计已经不能仅仅追求空间视觉上的美观度,更需要讲求风格上的差异性、体验感与舒适度,总之,设计应尽其所能人性化,而不是一味地服务于固有物业条件。
业态规划的创新
农贸市场业态规划也叫做农贸市场摊位规划,通常强调的是“划行归市、干湿分区、生熟分离”,然而,Eataly在烧烤旁售卖生鲜肉和红酒的做法却大获成功。
可见,传统业态规划的方法早已不适应如今的销售模式,反而,基于消费延伸的“业态混搭”不仅超吸睛,还极大地提升了销售额。
服务设计精细化
无论是从国内的永辉超级物种、盒马鲜生,还是从国外的Eataly、whole Foods来看,他们之所以能获得成功,不仅是从设计、销售中融入创新,更是在服务细节中追求精细化。由于它们打出“堂食+外带”的销售手段,使得它们在食材的烹饪上下足了功夫,并配套舒适的就餐区。Eataly甚至在食材货架上增加食材的品牌故事和烹饪方法,让顾客充份了解他们所购买的食物。
完成一次农贸市场设计项目并不是什么难事,而在市场建设完毕后,能够取得怎么样的商业效果则取决于延伸服务做的足不足够。
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