农贸市场业态规划的工作关系到市场未来销售方向的发展,将直接影响消费者的实际消费体验感。在进行市场业态规划时,要充分考虑当地居民的饮食习惯及结构,重视市场业态的涵盖方方面面的需求,可以重点开发当地特色的产品。
一、农贸市场业态规划丰富生活必需产品类型
农副市场是解决百姓日常生活的主要场所,包括日常生活食物的大部分商品,甚至所有物资。花时间在市场上走一趟,你就会得到意想不到的收获。这里有来自天南海北的各种干货、淡水产品和海鲜,可以充分满足所有消费者的需求。
当然,农副市场不仅要规划好市场业态的种类,还要对同一业态的多种品质商品进行分类,充分满足购买不同的消费阶层。
二、根据当地条件发展特色产品
市场在进行业态规划时要结合当地农业结构,根据当地条件开发特色农产品,品牌化特色商品,利用优势商品的推动作用,适当发展相关零食、餐饮形式。可发展相关特色口味甜品及饮品等,充分挖掘农产品的商业价值。
1、蔬菜摊:选择绿色的话,会想起生机勃勃的春天和新鲜蔬菜。新鲜的肉摊选择红色或黄色等温暖色调,给人温暖舒适的感觉。储物摊位设计适合蔬菜和水果区域,可以储存农产品,及时摆放在货架上,让经营户整理食物。
岛台采用倾斜式设计,在方便消费者购物的同时,也有利于蔬菜、水果的排水。蔬菜摊位选择蔬菜成品容器、加工设备等,整体效果新颖。
2、熟食摊位:选择封闭包间,保证食品安全。熟食区采用全封闭式的销售包间,设计有消毒间做到星级规范要求,符合国家卫生标准。
三、融入社区服务等形式
农副市场作为百姓的民生窗口,其发展性质离不开“公益性”,在进行农贸市场业态规划时,市场设计方面可以结合周围居民的生活需求,引入社区服务业态。
小佰总结下:上述就是杭州佰映设计分享的市场业态规划时需要丰富百姓日常生活必须商品类型的,这样可以充分满足不同消费者的需求。希望今日的分享能够帮助到大家!