面对人们口中“方便”的生鲜超市,农贸市场并不是没有丝毫优势,那就是种类丰富以及更加优惠。那么农贸市场应该怎么利用这些优势留住客户呢?是的,那就是农贸市场改造。
接下来杭州佰映就与大家分享农贸市场改造提升怎么改更能吸引客人,怎么改更与众不同。
一、融入新鲜业态
依据消费者们的实际生活需求,农贸市场可集齐各类生活必需型业态,为消费者们的衣食住行提供便利,而不应局限于“食”这单一行类。市场业态规划中可引入的业态有:南北美食餐饮、本土特色早餐小吃、鲜花烘焙、五金修理、美容美发等及其他社区服务类。改变传统单一的菜场格局,创造更高民生公益及商业经济价值。
二、创新改造设计
菜场改造可学习当下大火的“创意市集”的做法,在设计中融入文化、艺术等,针对市场风格,在公共区域内合理运用空间软装道具,营造舒适的购物氛围;将各类经营户的摊位改造成颇具个性的空间,并建立起独特的个体品牌,从摊位招牌、陈列方式、商品包装,到商品名称和价格标签等细节,统一设计主题和形象识别。
三、打造“农贸+”模式
为了提升菜场建筑的空间价值,打破常规“来农贸市场只能买菜”的思维定势,在市场改造中,可通过“农贸+”的模式,将农贸市场与其他商业结合起来,例如:农贸+生活广场、农贸+小商品市场、农贸+邻里中心、农贸+社区服务、农贸+超市、农贸+办公室等。改造还可预留一定的空间,打造“烹饪课堂”、“美食评鉴会”等,丰富周边居民的业余生活。
通过在农贸市场改造中加入创新的设计元素;融入新鲜的市场业态;不再局限于单纯农贸市场形式的市场模式。是目前农贸市场改造提升吸引客人最有效的办法。
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