菜市场改造升级,提高市场运营效率

 2021-12-30 16:22
  传统市场的弊端需要通过改造升级来完成,因此有必要对菜市场改造升级。为了摆脱脏、乱等不好的传统面貌,树立宽敞、明亮、干净、现代的新形象,不仅要为周围百姓提供交通便利、环境舒适、质量可靠的购物场所,还要提高市场的运营效率。
 
  以提高市场环境质量为设计目标,满足市场的购买性、舒适性、安全性、耐久性和经济性,为消费者创造一个布局合理、功能完善、交通便利的市场。充分保护原有的环境优势,装饰设计与现有建筑结构紧密结合,创造市场空间,突出空间的环境特征。营造绿色健康的市场,协调室内环境与绿色食品,强调装饰空间与绿色食品的整合,突出绿色环保的主题。
 
  规划设计原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点,充分利用现有的自然景观基础,同时将建筑与开放空间有序地结合起来,同时满足功能要求,塑造丰富的空间变化和特色的区域景观,注重建筑景观与绿化景观的协同。
 
  在市场主入口设立检测服务室,严格执行农产品质量安全规范,配置符合要求的检测设备和检测仪器设备,根据需要对蔬菜、水果等农药残留进行检测。实施食品农副产品上市检测、宣传等制度,使食品安全得到充分保障,建立诚信补偿售后服务功能,提高老百姓的生活品质,配备统一的智能溯源电子秤,建立可追溯平台,消费者可以手机扫描查看食品溯源。
 
  在菜市场改造升级时,必须注意协调业态布局的合理规划,根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整,倡导业态多样化,避免业态比例不合理。市场摊位和渠道要按照既定的规格设计,整个市场要以类似的形式经营,让消费者有选择地购物。干、湿、熟格式要分开规划,必须要保障食品的安全可靠性,市场卫生环境整洁。
 
  小佰结语:地域风格的更加适合于有着文化氛围需求市场。在这类菜市场改造过程中,可根据市场方的要求,对于区域文化特色进行提取元素,并融入到市场装饰以及建设之中。让消费者在生活日常的场合切身感受到属于这座城市的魅力。