菜市场改造建设是完善区域功能、美化城市环境、方便周边居民的是一项大工程，由于涵盖范围较大，以及涵盖设施较多，因此在进行改造提升时需要遵守的设施改造标准也很多。针对近期新规划的市场改造实施工程，杭州佰映就市场设施改造标准做几点分享。
一、科学规划设计
摊位分布与设计：市场通道应保证流通不拥挤，解决市场摊位死角区域；对于市场内的摊位进行统一风格下的差别化个性设置，以符合美化观感；同时，按蔬菜、水果、肉类、熟食、干调、水产等进行划行归市，还需注意商位与营业房分开设置。
建筑设施：建筑设施首先应符合消防安全要求，在市场出入口处保证无摊位以及无乱停的机动车与非机动，建设的停车场要有专人来进行管理。
二、基础设施配备健全
随着科学技术的不断发展与应用，传统菜市场中基础的配套设施有：配套的消防、通风、供水、排水设施，垃圾集中堆放设施和公厕等都是早些年代的产物，已经落后于现代基础设施应具有的水平，因此应进一步的提升。除了上述原有的基础设施之外，还有些设施应该是菜市场改造应该具备的，如检测设备，冷藏设备等。
1、通风设施及供水设施：场内窗户的设施应保证空气能够顺畅对流，自然通风不足的应增设通风设施。场内经营用水应保证足够的水量、水压，设施配置符合国家节约用水的规定，场内要配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面墙体和设备设施。
2、排水设施：场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠（安管）排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10m，柜台内侧设地漏，购物通道下水道必须设计为暗道，防止异味流向市场购物区域，不可以设明沟。
3、柜台外地面排水槽宽度0.08m-0.1m，弧度深度0.03m-0.05m，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅，地面保持干燥，不堆积垃圾，污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。
三、装修及场内布局
1、农贸市场地面应铺设防滑地砖，并符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜：内墙（含立柱四周）应贴墙面砖，高度不低于1.8m：房顶可采用防霉涂料，或吊顶应采用燃烧性能为A级的装修材料：室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外，无明管道、拦板以及其他线路等。
2、市场内经营者字号标牌应统一规范。按照商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域要相对集中：分区要标志清晰。市场内根据需要设置自产自销交易区，熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离厕所、垃圾房的间隔应大于20m。
小佰总结下：菜市场迫切需要改造升级，以提高自身竞争力。首先，可以引入丰富的业态，除了传统业态的规划，还可以引入特色业态，一定要注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，提倡业态多样性，避免业态比例的不合理。
以上就是小佰分享的菜市场改造基础设施提升标准，供各位客户参考讨论。
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