根据市场不同定位，需遵照对应的农贸市场设计规范标准，本篇为二星级农贸市场设计规范标准，由杭州佰映整合分享，供客户查阅参考。
 

二星级定位的农贸市场在布局、设施、管理方面除达到一星级农贸市场设计规范标准外还应达到以下要求：
 

　　一、布局要求
 

1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；

2、通道占市场使用面积30%以上；

3、食品与非食品经营区域分开设置；

4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；

5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；

6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；
 

　　二、设施要求
 

1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；

2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；

3、同一交易区配置统一的柜台容器；

4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；

5、停车场占市场建筑面积20%以上；

6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
 

　　三、管理要求
 

1、机动车与非机动车分类停放，进出有序；

2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物；

3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物；

4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁；

5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；

6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次；

7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；

8、投诉处理率达100%；

9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。